TVT体育【和美汕头】探索“美食 + 文化 + 旅游”融合新模式助推汕头申报“世界美食之都” 小公园镇邦街开街迎客

　　1 月 14 日上午，由市文化广电旅游体育局主办的 老城记忆 舌尖汕头 镇邦美食街开街仪式在镇邦路举行。仪式上，市文化广电旅游体育局与中国烹饪协会签订战略合作框架协议，双方将进一步加强合作，共同打造中餐特色美食街区，携手培育和丰富汕头美食品牌。中国烹饪协会将进一步支持汕头申报 世界美食之都 ，提升汕头美食影响力。

　　活动现场，中国烹饪协会代表还为达濠李老二鱼丸等获得 中餐特色美食 品牌的 11 家商户进行授牌。小程序 舌尖汕头 ——汕头美食地图同步上线，为市民游客寻味汕头美食提供更加便捷直观的指引服务。中国烹饪协会副会长乔杰表示，汕头所代表的潮汕美食在海内外有着广泛的影响，通过镇邦美食街的集中展现，有助于进一步打造潮汕美食的品牌，对美食产业链的打造和产业化发展有积极的意义，中国烹饪协会将持续关注和全力支持汕头美食产业的高质量发展。

　　汕头是中国优秀旅游城市，具有深厚的历史文化和丰富的美食资源。去年 9 月，我市提出要在小公园历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化，新建镇邦美食街和潮汕菜博物馆，加强招商引资，集中当地知TVT体育名餐饮品牌，盘活潮汕菜 老字号 资源，更好地汇聚人气、带旺街区。广大餐饮企业积极响应，已有 26 个潮汕菜美食品牌入驻镇邦美食街，其中既有知名 老字号 招牌，也有卤鹅、牛肉丸、蚝烙等餐饮食品类非物质文化遗产，是汕头探索 美食 + 文化 + 旅游 融合的一次创新尝试。

　　镇邦美食街的建成开街是汕头美食产业发展的又一里程碑，开街首日这里人气旺盛，不仅本地市民前来体验尝鲜，还有来自广州、揭阳、潮州的游客来到现场品尝美食。活动现场还安排了汕头非遗展示和文艺表演，活动将持续到 1 月 16 日，为市民游客们提供尝美食、逛老街、看表演的一站式服务。接下来，我市还将多措并举提升汕头美食品牌，推动潮汕菜产业做大做强，将潮汕菜美食文化发扬广大。

　　副市长李钊出席开街仪式并讲话，来自中国烹饪协会、世界中餐业联合会粤菜产业委员会、广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会、广东省潮菜文化研究会的嘉宾出席开街仪式。