TVT体育厦门市场监管部门全力保障餐饮食品安全助力会展经济复苏

　　人民网厦门9月25日电（林盈）近日，厦门市连续举办了海峡论坛、厦洽会等一系列重要会展活动，并取得丰硕成果。在疫情防控常态化背景下，如何做好展会期间的食安监管，保障接待酒店等餐饮企业做好食品卫生安全？

　　“场所、餐饮具的卫生保洁和清洗消毒要做到位。”“鸡蛋也要清洗消毒后才能进后厨烹饪区域。”“冷制海鲜要控制好温度和湿度，现吃现做，注意用量……”展会举办期间，厦门当地市场监管系统市、区、所三级监管人员联合行动，深入各相关接待酒店的餐厅、后厨等抽查及检查，对操作细节逐一提出改进意见和建议，确保酒店的食品卫生安全等万无一失。厦门市场监管部门有关负责人表示：“疫情防控常态化下，食品安全保障难度较大，更需要通过此次接待提振信心，向消费者展现酒店的接待能力和服务水平。”

　　考虑到时值夏秋季食源性疾病高发期，厦门市市场监管局在检查中加强了相关事项的提示，并积极与该市会展局、会展集团等单位对接沟通，科学调配监管保障力量，采取“驻点保障，重点监督，巡查检查，督导检查”等立体监督保障方式，对相关配套活动晚宴、快餐供餐单位实施全程保障。

　　此外，TVT体育今年餐饮保障还增加了疫情防控内容，监管人员在检查中对酒店疫情防控情况进行了核查确认，确保规范卫生，助力厦门会展业的复苏和发展。

　　当前，随着中秋、国庆“两节”的来临，厦门市将迎来新一轮餐饮消费高峰。厦门市市场监管局有关负责人表示，将适时调动监管力量，持续助力餐饮业经济复苏，为企业营造良好营商环境的同时，让广大消费者及游客能够安心消费、放心消费。